龙井茶和碧螺春茶的区别如下：

1. 来源不同：龙井茶产于浙江杭州西湖龙井山，而碧螺春茶则产于江苏苏州太湖边的碧螺坑。

2. 品种不同：龙井茶一般以西湖龙井为代表，是一种绿茶；而碧螺春茶是一种名副其实的阳春白雪茶中的白茶。

3. 香气不同：龙井茶具有“四季春芽”的香气，而碧螺春茶则有鲜花般的香气，同时还带有松树的香气。

4. 口感不同：龙井茶口感鲜爽，有清、甜、略带苦涩等口味；而碧螺春茶则口感温和细腻，带有一些酸味，并且茶汤甜润。

5. 泡法不同：龙井茶适宜用高温水、短时间冲泡，一般泡开水3-5分钟即可；而碧螺春茶则喜欢水温较低、泡的时间较长，一般泡2-3分钟即可。