宋代是中国茶文化发展的重要阶段，茶文化逐渐成为社会生活、文化艺术和文人雅士生活的重要组成部分。宋代茶文化表现出了以下几个方面的特点和影响：

1. 普及化：宋代茶文化不再是贵族和富商贸易往来的专门领域，而是逐渐普及到大众生活中。茶的销售和制作服务开始呈现专业化和规模化。

2. 洽谈与社交功能：宋代茶文化强调茶具、茶艺、茶道，推崇以茗茶为媒介的洽谈和社交方式，成为文人雅士交际之重要符号，传达社会交往的情谊和礼貌。

3. 教化与文人品味：宋代茶文化赋予茶以更多的文化内涵，即茶的品味成为文人雅士的重要标志，意味着文人的格调和才华。茶具制作和茶道表演也成为文人雅士展现才华和个性的途径。

4. 与文学艺术相结合：宋代茶文化与文学艺术相互渗透，许多文人雅士都以茶为写作素材，创作了众多艺术作品。茶文化逐渐形成了具有中国独特特色的茶道艺术、茶联诗艺术和茶具文化。

总的来说，宋代茶文化在文学、美学、社会礼仪等方面的影响深远，成为中国茶文化发展的重要历程，甚至成为世界茶文化史上一段独特而有影响力的历史时期。