大碗茶能成功的原因有以下几个方面：

1. 强烈的品牌认知度：大碗茶在市场中具有较高的知名度，在消费者中有一定的品牌美誉度，因此可以吸引大量的顾客。

2. 独特的产品特色：大碗茶以茶香浓郁、口感丰富为特色，同时还推出了多种口味的茶饮和独特的茶点，深受广大消费者的喜爱。

3. 创新的经营模式：大碗茶采用了线上线下相结合的经营模式，利用互联网的优势进行品牌传播和营销，同时也在不同的城市开设门店来覆盖更广泛的消费群体。

4. 经验丰富的创始团队：大碗茶的创始团队拥有多年的茶饮行业经验，对市场有深入的了解，对品牌的经营、策划和管理有着丰富的经验和实力。

5. 优质的产品质量与服务：大碗茶严格控制原材料的质量和制作过程，确保茶饮的口感和品质的稳定性，并提供优质的服务，赢得了消费者的信任和好评。