一般来说，茶具材质健康与否与其对食品的卫生安全和对环境的影响有关。以下是几种常用茶具材质的优缺点：

1. 瓷器：一般情况下，瓷器茶具采用的是无铅釉陶瓷，表面光滑，易于清洗，无异味，有助于保持茶水的原汁原味。此外，瓷器是一种不易受污染、易于消毒的材质，对保障茶水品质和卫生安全有保障。

2. 玻璃：玻璃材质的茶具透明度高，可以清晰地观察茶汤的颜色和茶叶的展开程度。此外，玻璃不会产生异味和化学反应，并且容易清洁，适合用于饮用各种茶类和花果茶。

3. 陶瓷：陶瓷茶具的材质质地较为坚硬，保温性能较好，而且造型多样，具有一定的艺术观赏价值。但是，陶瓷茶具表面通常存在许多小孔和细微裂纹，易于藏污纳垢，需要保持良好的清洁状态。

综上所述，选用无铅釉瓷器茶具最为健康，其次是玻璃茶具和陶瓷茶具。若要保证茶具的健康，还需要注意定期清洗、消毒，并注意存放干燥通风。