白兰地和XO都属于品质较高的葡萄酒，但存在以下区别：

1. 原材料：白兰地主要使用白葡萄品种居多，而XO则使用更多的黑葡萄品种。

2. 年龄：白兰地有不同的级别，一般是指成熟时间在2至10年的酒，而XO则是指至少成熟20年的酒。

3. 产地：白兰地最著名的产地是法国的加斯科涅，而XO最著名的产地则是法国的康亚克。

4. 味道：白兰地通常有较明显的果香和香料味道，口感相对轻盈，而XO则更为浓郁、复杂，更具深沉的果香和杏仁、木质的口感。

5. 价格：由于年龄和产地等因素的影响，XO一般在价格上比白兰地高。