以下是铁壶的保养方法：

1.使用前洗涤：新买的铁壶需要先用水洗涤一遍，去除表面油脂和灰尘。

2.使用时注意水质：铁壶不适合用于酸性水质，容易产生铁锈和对人体不利的物质。因此，最好用软化水或矿泉水，避免使用含有酸性物质的水。

3.煮水时不要迫使开锅：不要迫使铁壶在高火下迅速开锅，应该等待慢慢升温，热均匀后铁壶才会自然开锅。

4.倒水时注意：倒水时应当缓慢，尽量避免撞击铁壶内壁。避免用高温水直接倒入冷铁壶中，容易使铁壶变形。

5.保持清洁：铁壶用完后要及时清洗干净，避免水渍残留。在清洗时尽量不要使用洗洁精等化学物品，用清水即可。不妨在清洗后将铁壶晾晒至完全干燥，以免生锈。

6.不得长时间存放：铁壶不宜长时间存放水，特别是暴露在空气中的水，容易变质，造成污染。

7.适时翻新：长期使用的铁壶表面容易褪色和损坏，需适时进行翻新。在表面涂抹一层食用油，烧至稍微发黄后晾凉，可保护铁壶不受侵蚀，避免暴露在潮湿空气中。