黑啤和白啤是不同颜色的啤酒，它们的味道和成分也有所不同。

黑啤，顾名思义，是黑色的啤酒。它的颜色来源于烘焙的麦芽，这使得它有一种深厚、浓郁的口感。黑啤通常比白啤更苦，更烈。它的味道可能会让一些人觉得有点发酵、焦糖或咖啡的味道。黑啤通常适合与比较重口味的菜肴搭配。

白啤，又称为白啤酒或小麦啤酒，是一种呈浑浊的白色啤酒。它使用未经烘焙的小麦芽制成，通常比黑啤更轻盈、更清爽。它味道清新，含有丰富的果香和酸味，可能会让你想起柑橘、西瓜或草莓的味道。白啤通常适合与比较轻巧的菜肴搭配。

总的来说，黑啤和白啤各有特色，它们的选择应该根据个人口感和所配菜肴来决定。