喝陈皮的功效和作用如下：

1. 帮助消化：陈皮含有丰富的挥发油，能促进胃肠运动，增加消化酶的分泌，帮助消化和吸收食物。

2. 缓解胃部不适：陈皮具有温中行气的作用，可以缓解胃痛、胃胀、腹泻等不适症状。

3. 改善口臭：陈皮中的挥发油能够杀菌去味，可以有效改善口臭问题。

4. 改善呼吸系统问题：陈皮具有祛痰、止咳的作用，可以缓解咳嗽、喉痛等呼吸系统问题。

5. 改善神经系统问题：陈皮中的挥发油可以镇静神经系统，缓解焦虑、失眠等问题。

6. 健脾开胃：陈皮中含有丰富的维生素C和多种氨基酸，可以促进食欲，增加食物的营养吸收。