国际茶日是每年的12月15日，为了庆祝这个节日，可以制定以下活动方案：

1. 茶艺表演：邀请有经验的茶艺师来表演传统的茶道，让观众感受到茶文化的魅力。

2. 纪念品展览：搜集和展示各种与茶相关的纪念品，包括茶叶、茶杯、茶壶、茶具等等，让人们了解茶文化的历史和发展。

3. 品茶体验：为参与者提供品茶体验的机会。不仅可以品尝各种茶叶，还可以学习如何正确品饮茶叶，了解不同种类的茶叶的制作方法和特点。

4. 茶文化讲座：邀请专家或知名茶人来做茶文化讲座，分享茶文化的历史、传统和未来发展趋势。

5. 茶叶交流市场：为茶叶生产商和消费者搭建一个平台。生产商可以展示他们的茶叶产品和技术，消费者可以购买和品尝不同种类的茶叶。

6. 主题展览：针对不同的主题，如茶叶种类、制作方法、地域等，策划相关的展览，让参与者了解不同茶品种类，区别和特点。

7. 茶文化体验：设置互动体验区，让参与者可以在更生动的环境中了解茶文化，例如比赛制作茶点、参观茶园等。

8. 推广活动：通过社交媒体、广告、口碑传播等方式提升活动知名度和参与度，吸引更多的人来了解和参与到茶文化中。