1. 准备茶具：茶杯、茶壶、茶盘、茶叶勺、茶叶。

2. 将茶叶放入茶壶中，一般用5克左右的茶叶。

3. 先用热水冲洗茶器，将冲水倒掉。

4. 用约100℃的热水冲泡茶叶，第一泡时间不要超过30秒，只取泡出来的一小杯。 把剩下的茶水倒掉。

5. 第二泡，约2分钟后即可喝。再接着向后推算时，每泡茶可多给15秒左右的泡饮水温度适当降低，每一次浸泡时间适当延长10秒左右。

6. 其中，第三泡茶时，开始加入丝毫的糖，以调整茶味。

7. 较后几泡茶可以加入小量的罗汉果、甘草、菊花、桂花、红枣等，可以改善味道。

8. 喝完后可以重新加水，但水温不宜过高，避免带苦味。