要卸下功夫茶茶具龙头，需要遵循以下步骤：

1.先将茶具的止水阀关闭，以防止水流过多。

2.将龙头旁边的螺丝松开，用扳手或者管钳轻松拆下。

3.如果使用中发现堵塞或者积水导致水流不畅，可以将龙头部分拆开进行清洁，然后重新装回去就可以了。

4.装回时，先将龙头插口对准茶具的孔口，并将螺丝紧固，不要松动即可。

注意：在卸下和装回茶具龙头的过程中，要小心轻柔，以免损坏茶具，也要注意停水等安全措施。