铁观音是中国名茶之一，有几种不同的口味：

1. 清香型铁观音：具有浓郁的烟熏和花香，味道清醇爽口。

2. 浓香型铁观音：具有浓郁的花香和果香，茶汤色泽浓郁红亮。

3. 花香型铁观音：具有花香、果香和清香的混合气息，茶汤色泽明亮。

4. 炭焙型铁观音：茶叶在炭火上烘烤，具有浓郁的炭焙和果香味道，茶汤色泽红亮。

5. 冻顶铁观音：是福建武夷山地区的特产，采用茶树上三四月嫩芽，经严格加工工艺，又称“武夷茶王”，是铁观音中的极品。味道清甜、香气高雅，常常用来招待贵客、送礼。