安徽有很多特产，以下是一些著名的美食：

1. 徽菜：八大碗、松鼠鳜鱼、徽山羊、毛血旺、 咸肉油菜、咸肉白菜、油爆虾仁、清蒸丝瓜、梅菜扣肉等。

2. 徽州烧饼：以面粉、油、白糖等为主要原料，糯而不粘，香脆可口。

3. 黄山酥饼：选用黄山特产毛峰茶入料加工制成，口感香酥，淡淡茶香清新。

4. 安徽翡翠莲：以红苕茸、绿蒲公英花茸为主原料，手工塑造而成，柔软细腻。

5. 石城豆腐：取安徽当地的山泉水、大豆、石膏为原料，做成口感细腻、豆香浓郁的豆腐。

6. 利辣椒鱼：利辣椒鱼是合肥的地方名菜之一，由河鱼（或江鲢鱼）加利辣椒制成，味道鲜美辣而不燥。

7. 猪肉腊肠：由猪肉、大葱、姜、花椒、盐等原料制成，味道香浓独特，是徽州老味道的代表性美食之一。