生态茶园是指通过生态农业技术和有机耕作方法，以生态为导向的种植方式，保护土壤、水源和生态环境，同时生产高质量的绿茶。生态茶园的目标是实现可持续发展，提高茶叶品质，保护环境和生态，促进茶叶文化和旅游发展。

生态茶园种植茶树的过程主要包括以下几个环节：选择合适种植地，根据土壤、气候等条件确定种植茶树的品种和周期，采用有机肥料和生物农药进行施肥和防治病虫害，采用传统手工采摘和加工工艺，使茶叶的口感更加纯正。

生态茶园不仅关注生态环境保护，也注重社会和经济效益。除了提供高品质的茶叶，生态茶园还为当地农民提供工作机会和稳定收入。同时，生态茶园还吸引了众多游客前来参观、品尝茶叶，为当地经济发展增加了新的动力。