江西婺源白茶是一种以茶芽为原料，经过采摘、晒干、揉捻、烘干、筛选等工艺制成的白茶，产地位于江西省婺源县。该地区的气候、土壤、海拔高度、水质等条件都极为适宜茶树的生长。婺源白茶以其“白毫香高、味清爽、汤色明亮”的特点而著名，被誉为白茶中的佳品。同时，婺源白茶还具有一定的保健功效，常饮可以清热解毒、降压降脂、抗氧化、美容养颜等作用。