乌鸡汤是一道传统的滋补汤品，下面是一种简单的做法可以尝试：

材料：
- 1只乌鸡
- 适量的姜片
- 适量的红枣
- 适量的枸杞
- 适量的盐和胡椒粉

步骤：
1. 将乌鸡洗净，放入锅中加入足够的水，加入一些姜片，大火煮沸后撇去浮沫。
2. 转小火，加入红枣、枸杞，继续煮2-3个小时，直到鸡肉熟烂。
3. 可根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，煮开一分钟后即可关火。
4. 将煮熟的乌鸡捞出，切成合适大小的块状。
5. 汤倒入碗中，加入乌鸡块即可享用。

注意事项：
- 在煮汤的过程中要时常撇去浮沫，保持汤的清澈。
- 每个人的口味偏好不同，可以根据个人喜好调整盐和胡椒粉的用量。
- 如果喜欢汤更浓郁，可以将汤煮至浓稠一些。