茶叶过期后，品质可能会下降，但通常不会对健康产生太大影响。如果不喜欢过期茶叶的味道，可以考虑以下处理方法：

1. 检查茶叶是否有异常气味或变色，如果有明显的异味或变质迹象，最好不要食用。

2. 如果茶叶的包装未开封，可尝试与茶店或生产商联系，咨询他们的建议。

3. 如果茶叶的包装已经开封，可以尝试以下处理方法：
- 用过期的茶叶泡茶后，发现茶味不佳，可以尝试用它来给植物浇水或作为肥料。茶叶中含有丰富的营养物质，对植物生长有一定的促进作用。
- 将过期的茶叶用于烹饪。例如，可以将茶叶用于烹饪饭菜、汤或茶蛋等。茶叶的风味可能会改变，所以最好先进行试验。

总之，过期茶叶的使用需谨慎。如果怀疑茶叶已变质或对过期茶叶有疑虑，最好不要食用。预防茶叶过期问题，建议保存茶叶时，密封好包装，并存放在阴凉、干燥的地方。