抬棺材的人会有一些忌讳，以避免带来不祥之事。以下是一些常见的忌讳：

1. 不可穿红色衣物：红色在中国传统文化中象征喜庆，抬棺材时应避免带来不良的意象，因此不可穿红色衣物。

2. 不可提前摆放棺材：抬棺材的人应等待适当的时机，不能提前摆放棺材，以免招来不祥之事。

3. 不可长时间休息：抬棺材的人在行进中应保持连续，不可长时间休息，以免影响仪式进程和风水。

4. 避免嘴巴有异味：在抬棺材的过程中，人们应避免食用有异味的食物，以免影响到仪式的进行和香火的祭拜。

5. 不可使用锋利的工具：在抬棺材时使用的工具应避免使用锋利的物品，以避免带来厄运和伤害。

6. 避免向后看：在抬棺材行进的过程中，抬棺材的人应避免向后看，以免招来不祥之事。

这些忌讳主要源于中国传统习俗和风水信仰，目的是为了避免破坏仪式的庄严和带来不幸。