小米手表关机的操作方式和大多数智能手表类似。具体的操作步骤如下：

1. 打开小米手表的屏幕，确保手表处于待机状态。
2. 打开手表上的菜单界面，可以通过上滑或者按下手表的主页按钮进入菜单界面。
3. 在菜单界面中，找到并点击“设置”选项。
4. 在设置界面中，继续滑动或者点击找到“关机”选项。
5. 点击“关机”选项后，系统会弹出确认关机的提示窗口。
6. 在确认窗口中，点击“确定”按钮，手表会执行关机操作，并且屏幕会逐渐关闭。
7. 等待片刻后，小米手表就会完全关机。

需要注意的是，有些型号的小米手表在关机之后可能需要长按电源键或者按照特定的操作步骤才能重新开机，具体操作方法可以参考手表的使用说明书。