生姜加红茶泡水喝有以下作用：

1. 促进消化：生姜和红茶都具有促进消化的作用，可以缓解消化不良、胃胀、恶心等不适症状。

2. 提高免疫力：红茶中含有茶多酚等物质，具有抗氧化和抗炎作用，可以提高身体的免疫力。生姜则富含维生素C等营养成分，也有助于增强身体的免疫力。

3. 改善血液循环：红茶中含有咖啡因等物质，可以促进血液循环，改善血液中的氧气含量。生姜则具有活血化瘀、抗血小板凝聚等作用，可以促进血液循环，预防心脑血管疾病。

4. 缓解疲劳：红茶中含有咖啡因和茶氨酸等成分，可以提神醒脑，缓解疲劳。生姜则具有温阳散寒、提神醒脑等作用，可以帮助人们恢复精力。

总之，生姜加红茶泡水喝对于人体健康有很多好处，但也需要根据自身情况选择适量饮用。