西湖龙井茶协会是一个致力于推广和保护中国浙江省杭州市的龙井茶文化的组织。该协会由杭州市政府和当地茶农、茶商联合发起成立，旨在为推广龙井茶文化、保证龙井茶品质、维护龙井茶品牌声誉、促进龙井茶产业可持续发展等方面提供服务。

协会积极组织产业链上的各个环节，包括茶农、茶叶加工企业、茶商、品牌商、销售渠道等，参加会员组织，并定期召开会员大会，发布行业动态和政策解读，组织交流、培训等活动，推动龙井茶行业的发展。

同时，协会还定期举办龙井茶文化活动，如举办龙井茶文化节、龙井茶品鉴会等，吸引更多消费者了解和体验龙井茶文化，促进龙井茶的消费和推广。

西湖龙井茶协会的成立和运营，不仅有利于提高龙井茶的品牌知名度和市场地位，还有助于推动中国传统茶文化和茶产业的发展。