冷泡茶与普通茶的口感有所不同，主要表现在以下几个方面：

1.口感清爽：冷泡茶的水温低，茶的苦涩和鲜味得到很好的平衡，让口感十分清爽。

2.茶香鲜明：在冷水下浸泡的茶叶，茶香得到了充分提取，口感中自然带有浓郁的茶香。

3.口感柔和：冷泡茶的茶水没有被高温破坏，茶叶的嫩叶和细胞未受到强烈的温度刺激，口感特别柔和。

4.回甘丰富：和热泡茶不一样的是，冷泡茶的茶水回甘十分丰富，口感中留下淡淡的甜味。

总之，冷泡茶饮用起来有着独特的口感和丰富的茶香，十分适合夏天解暑、降火。