广西桂平西山茶的特点如下：

1.品质优异：广西桂平西山茶的品质非常优异，具有鲜爽的口感和芳香的香气。

2.产地优势：广西桂平西山茶的产地地理位置优越，气候条件适宜，土地肥沃，养分丰富。

3.采摘精细：广西桂平西山茶的采摘工艺非常精细，只采摘嫩芽和一二片叶子的茶叶，确保了茶叶的品质。

4.不施化肥：广西桂平西山茶的种植过程中不使用化肥等化学肥料，保证了茶叶的天然和健康。

5.冲泡简便：广西桂平西山茶的冲泡过程简便易行，即使没有专业的冲茶器材，都可以在家中冲泡出一杯美味的西山茶。