潽茸生茶是指将新鲜苦荞潽茸与茶叶一同加工制成的茶，而熟茶则是经过特定工艺处理后，使茶叶中的有机物质与微生物发生化学反应而形成的茶。它们的区别主要有以下几点：

1. 加工工艺不同：潽茸生茶是将潽茸和茶叶一起进行加工，而熟茶则需要经过特定的堆制和发酵过程。

2. 原料不同：潽茸生茶的原料是苦荞潽茸和茶叶，熟茶的原料是茶叶。

3. 颜色不同：潽茸生茶的颜色一般比较浅淡，呈黄绿色，而熟茶则呈深红色。

4. 风味不同：由于加工工艺和原料的不同，潽茸生茶和熟茶的风味也有所不同。潽茸生茶有苦涩的味道，茶叶和潽茸的味道也较为明显，而熟茶则有特有的陈香和土味。

5. 营养成分不同：潽茸生茶含有苦荞潽茸的营养成分，如膳食纤维、维生素和矿物质等，而熟茶在发酵过程中，茶多酚和儿茶素等物质被分解成较小的分子，因此熟茶更易被人体吸收。