秘制茶叶蛋 秘制茶叶蛋视频教程

更新时间:2024-02-29 17:51:20作者:橙橘网

秘制茶叶蛋 秘制茶叶蛋视频教程

材料:

鸡蛋6个

红茶叶2小勺

八角1个

桂皮1小段

花椒1小撮

生抽1汤匙

老抽1汤匙

盐适量

水适量

做法:

1.鸡蛋煮至八成熟,捞出用勺子敲裂蛋壳,不要敲碎。

2.将茶叶、八角、桂皮、花椒倒入锅中翻炒出香味。

3.加入生抽、老抽、盐和适量水,煮沸后关火浸泡5分钟。

4.将煮好的茶汤倒入裂开了的蛋壳里,蛋完全浸泡在汤中。

5.放入密闭的容器中,放入冰箱腌制2天即可。

小提示:

1.腌制的时间越长,茶汤的味道会越浓。

2.如果怕茶叶味道过重,可以将茶叶减半。

3.腌制的茶叶蛋也可以加入些大葱段、姜片等佐料,口感更加香浓。

本文标签: 茶叶蛋  

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