根据中医理论，合欢花性温，味苦甘，归肝经、心经，具有镇静安神、清热解毒的作用。搭配以下食物可以起到治疗失眠的效果：

1.大枣：合欢花与大枣共同煮水饮用，可起到安神益气、滋阴养血的作用，对失眠、神经衰弱等有一定的缓解作用。

2.龙眼肉：合欢花和龙眼肉同煮，具有养血安神的功效，适用于失眠、健忘等。

3.玉米须：合欢花和玉米须一起煮水饮用，可起到利尿降压、安神舒眠的作用，有助于改善失眠。

4.枸杞：合欢花和枸杞同煮，具有清热解毒、养血补肝、安神助眠的功效，适用于肝胆火旺、失眠健忘等问题。