以下是茶叶蛋的煮法：

材料：

- 鸡蛋6个

- 茶叶袋或者茶叶15克

- 酱油50毫升

- 盐适量

- 水1000毫升

步骤：

1. 先把鸡蛋用刀在一端削掉一个小块。

2. 在鸡蛋表面用力轻轻敲几个小孔，以便容易入味。

3. 把鸡蛋放到锅中，倒入酱油和水，放入茶叶袋（或者加入茶叶），再放入适量的盐。

4. 开火煮沸，煮5分钟后转小火继续煮20分钟。

5. 关火后，等待茶叶蛋自然冷却，放入容器内，将茶叶蛋浸泡一夜即可食用。

为了更好地剥皮，可以在煮蛋时加入适量的食盐，这样能够让蛋皮更容易剥开。此外，不要在茶叶蛋煮熟的过程中将蛋壳划破，否则茶叶蛋的香味和汁液会丧失，剥皮时也会出现许多碎片。剥皮时，我们可以选择在鸡蛋的两端各割开一小口，并在一端用力吹气，这样半个蛋壳就会自然地脱落了。