1. 热杯烫器和杯子

在盖碗功夫茶的过程中，需要用到热杯烫器和杯子，将它们用开水烫一下，让杯子先暖和起来，可以避免对茶叶的温度影响。

2. 准备茶叶

选择合适的茶叶，数量根据杯子的大小而定，一般建议4-5克。将茶叶放入干净的茶叶罐中。

3. 冲泡茶叶

先将热水倒入盖碗中，等待几秒钟后将盖碗里的水倒掉。然后将热水注入杯子中，浸泡茶叶。

4. 抖茶

等待一段时间后（如菊花茶约30秒），抖动器具让茶叶更加均匀，茶叶和水充分接触，释放更多的香味和味道。

5. 揭盖

等待适当的时间后（如菊花茶一般为2-3分钟），揭开盖子，准备享用美味的茶。

6. 品茶

将茶倒入杯中，杯中香气四溢。喝茶时，将杯子抬起，嗅一下香气，然后品尝一口，品味茶的味道和滋味。