铁观音是一种名产于福建武夷山的名茶，其特征如下：

1. 风味香高：铁观音茶叶香气高雅，清香扑鼻，口感醇爽，回味悠长。

2. 茶汤鲜黄：铁观音茶汤鲜黄明亮，清澈透亮，充满生命力。

3. 叶底红亮：铁观音茶叶底红亮腻滑，色泽糯米黄，条索紧细有致。

4. 滋味浓厚：铁观音茶叶滋味浓厚，冲泡后茶水中富含人体所需的营养成分，具有美容、减肥、降血脂、健脾等功效。

5. 耐泡性强：铁观音茶叶属半发酵茶，具有很强的耐泡性，泡发多次仍能保持茶水鲜香。

总之，铁观音茶以其丰富的特点和品质而备受茶叶爱好者的青睐。