蓝田墨玉茶是一种传统的中国茶叶，产于陕西省蓝田县的蓝田山区。它是以优质的茶树嫩叶为原料，经过采摘、炒青、揉捻、晾晒等工艺制成的茶叶。

蓝田墨玉茶的外形条索紧结，色泽墨绿，叶片饱满。其汤色清亮透碧，香气高雅持久，口感醇厚甘鲜，具有清凉生津的特点。蓝田墨玉茶富含多种有益元素，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等，对人体有助于消除疲劳、提神醒脑、增强抵抗力等作用。

蓝田墨玉茶因其独特的品质和功效，备受茶叶爱好者的喜爱，并广泛流传于陕西和全国茶界。