1. 妊娠期间禁忌多食生姜，尤其是早孕期，因为生姜有一定的刺激性，可能会对胎儿造成不良影响；

2. 口腔糜烂患者不宜食用生姜，因为姜辣素会刺激口腔软组织，导致疼痛；

3. 胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病患者慎食生姜，因为姜辣素刺激胃肠道，可能加重病情；

4. 体质虚寒的人群不宜大量食用生姜，因为生姜性温之性，摄入过多会导致内热；

5. 药物治疗期间的患者慎食生姜，因为姜辣素可能与药物发生相互作用，影响药效。