越乡牌龙井是一种产自浙江省杭州市西湖区的绿茶。越乡牌龙井的茶叶以一芽一叶的嫩芽为原料，经过挑选、杀青、揉捻等传统工艺制作而成。它具有扁平、细嫩的形状，色泽嫩绿，干茶香气清新高雅，汤色明亮温和。其口感清醇甘甜，带有鲜嫩的豆香和鲜花的香气。越乡牌龙井茶具有特别的滋味和品质，因此广受茶叶爱好者的喜爱。它也是中国十大名茶之一，享有盛誉于世。