1、头遍茶是否可以喝，主要取决于茶叶的采摘以及加工情况，如果是刚采摘或者刚晾晒完的茶叶，通常建议将泡的第一遍水倒掉，而如果是已经加工、包装好的茶叶，可以直接喝第一遍水。

2、不可以：新鲜的茶叶经过采摘后，通常都需要进行长时间的晾晒，而部分地区会将茶叶铺在地上晾晒，在此过程中茶叶里容易堆积大量的灰尘以及其他脏东西。此时建议将泡的第一遍水倒掉，有助于清除茶叶中的杂物，以免人体摄入杂质后，引起腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道不适症状，不利于身体健康；

3、可以：如果是市面上已经加工、包装好的茶叶，这种茶叶通常都经过了茶叶的晒青、静置、摇青、杀青、整形包揉、揉捻等流程，几乎不会含有其他杂质，成分相对较为卫生、安全。此时可以直接喝第一遍泡的水，不需要过于担心。

4、茶叶中含有钠元素、磷元素、钾元素、钙元素、维生素A、维生素E、维生素C等营养物质，适量喝茶叶有助于为机体补充营养。但茶叶还具有一定的提神醒脑的作用，应尽量避免睡前喝茶，也不可与药物同服，以免影响药效的发挥。