湖南省君山毛尖黄茶是中国著名的黄茶之一，产于湖南省岳阳市君山区。君山毛尖黄茶的制作工艺独特，以嫩芽制作，采摘时只取一芽一叶的嫩芽，制作时完全遵循手工制作的传统工艺。

君山毛尖黄茶的外形呈现出扁平、卷曲的形状，色泽呈黄绿色，经泡制后，茶叶展开后形状似竹叶。茶叶内质呈黄绿色，有清香味和浓烈的花香气息，同时带有果香和嫩草香。汤色呈浅黄色，清澈透亮。

君山毛尖黄茶具有较高的品质和口感，口感饱满浓郁，回甘持久。它富含多种有益物质，如维生素C等营养成分，有助于提神醒脑、降低血脂、消除疲劳等功效。

君山毛尖黄茶在国内外享有很高的声誉，常被用作送礼或品鉴。它是中国传统名茶之一，也是湖南省的重要特产之一。