金维波利窖藏解百纳是一款来自意大利的红葡萄酒，使用的主要葡萄品种为内比奥罗和蒙特普尔奇亚诺。这款酒采用了传统的发酵和陈酿工艺，先进行了浸皮发酵，然后在新法国橡木桶中陈酿36个月以上。这样的陈酿时间使得酒体更加浓郁，口感更加丰富，酒味也更加成熟。解百纳的风味复杂多样，带有浓郁的黑色水果风味，如黑莓和黑加仑，同时还带有一定的香草、烤木和咖啡的味道。这款酒可以与各种红肉和烤肉搭配，是一款非常适合陈年的红酒。