1. 竞争压力：茶楼是一个高度竞争的市场，市场上存在很多相似的茶楼品牌和产品服务。新开设的茶楼要考虑如何提供更具竞争力的产品服务以吸引客户。

2. 成本控制：茶楼要保证在提供优质服务的同时，成本控制也至关重要，包括大众餐饮的成本、人员工资和房租等，茶楼要分析这些成本，预测和合理控制自己的利润空间。

3. 食品安全问题：茶楼的食品安全是客户消费的第一要素，茶楼应该随时监控自己的供应货源和食品制作，保证食品的卫生安全质量，并及时关注并解决不时发生的客户食品安全投诉。

4. 人员管理：茶楼的员工管理和培训个关键因素，员工应进行多维度培训，包括服务意识、销售技巧等，逐渐成长起属于自己的一支团队，增强工作效益。

5. 环境装修与更新：好的装修和新颖的装备、器具，能够吸引更多消费者进店，也能够为茶楼带来良好的评价和口碑。茶楼应该预估和研发一项经济实用、符合当前潮流新趋势的装修方式，并保持定期的维修保养与装修更新。

6. 经营周期问题：茶楼不管是在新开店还是线上推广销售，都存在一定的经营周期，茶楼应该扎实经营，深化实践，以扩大市场份额。同时，在周期的不同阶段要进行不同的业务调整和优化。

7. 法律风险：茶楼在经营过程中，需要考虑商标注册、著作权及衍生权、公司法、劳动法、税法等法律问题。茶楼需要专业化的法务人员或者律师权威评估，以降低法律风险。