1. 看外观：要挑外观完整、颜色鲜艳、干爽无杂质的茶叶。

2. 闻气味：茶叶的香气反映了它的品质，应该有清香、芳香的味道。

3. 揉捻：在手中轻轻揉捻，感觉富有弹性且有声音的茶叶品质更好。

4. 观察色泽：品种不同，色泽也有所不同，但茶叶应该有清亮、透明的色泽。

5. 看叶底：打开茶包后，应该有新鲜嫩绿色或者金黄色或红褐色的茶叶。

6. 品尝口感：用茶具冲泡后品尝口感，判断茶叶的香气、滋味是否浓郁，韵味是否悠长。

7. 看生产日期：茶叶虽然不像食品那样会过期，但是生产日期能反映出茶叶的新鲜度，在选购茶叶时要注意生产日期。