发酵床养鸡被称为“高科技养鸡”，它的核心理论是利用饲料残渣和粪便，在发酵床中产生菌类，以此增加养鸡场的养殖效益。

但实际上，发酵床养鸡存在很多问题和风险。首先，发酵床养鸡需要大量的投资和技术支持，对于一些小养殖户来说，难以承担这种成本。其次，发酵床养鸡需要严格的管理和维护，否则会出现细菌感染和疾病扩散等情况，对鸡只的生长和产蛋造成影响。最后，发酵床养鸡的市场前景不明朗，投资者可能无法收回成本，甚至有可能产生亏损。

因此，投资者在选择养鸡方式时，应该慎重考虑，不要被所谓的“高科技养鸡”所迷惑，要根据自己的实际情况和市场环境做出决策。