蒲公英泡水喝的功效主要有以下几点：

1. 利尿消肿：蒲公英有较强的利尿作用，能够增加尿量，促进体内多余水分的排泄，帮助消除水肿。

2. 改善肝功能：蒲公英含有丰富的化学成分，能够修复和保护肝细胞，促进胆汁分泌，增强肝脏解毒能力，有助于肝功能的恢复和保健。

3. 消炎抗菌：蒲公英还具有一定的抗菌、抑菌和消炎作用，可有效清除体内有害细菌，预防细菌感染和炎症。

4. 提高免疫力：蒲公英富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，可促进身体免疫系统的健康发展，提高对疾病的抵抗力。

5. 改善消化问题：蒲公英汁具有一定的刺激胃肠道的功能，有助于促进消化和吸收，缓解胃肠道不适和消化问题。

需要注意的是，食用蒲公英前应咨询医生或专业营养师的建议，以了解个人体质和健康状况是否适宜食用蒲公英。同时，要遵循适量原则，不要贪多嚼不烂。