青稞通常用于制作青稞饼、青稞粥、青稞面条等食品。以下是一些常用的食用方法：

1. 青稞饼：将青稞粉加入适量的水和盐，揉成面团，分成小块擀成薄饼状，放入平底锅煎熟即可。

2. 青稞粥：将青稞洗净泡水后，加入适量的水煮开，转小火煮至青稞熟烂，加入适量的牛奶和糖调味即可。

3. 青稞面条：将青稞粉加入适量的水和盐揉成面团，过沸水煮熟后捞出，可以作为面条或面片使用。

4. 青稞酒：将青稞浸泡后发酵制成酒，口感较为醇厚。

除了以上的方法，也可以将青稞加入其他食品中，例如面包、饼干、燕麦粥等。总之，选择适合自己口味和健康需求的食用方法即可。