毛尖和毛尖王都是中国茶文化中的名茶，但有一些区别。

毛尖是江苏太湖流域苏州和周边地区产的绿茶，外形螺旋紧细，芽叶肥壮。茶汤清鲜透亮，香气明显，入口鲜爽回甘，颇受消费者喜爱。毛尖是由一个种类的茶叶制作而成，以茶叶芽头为主，没有其他添加物。

毛尖王是毛尖的一种改良品种，采用一定的技术和工艺进行加工，使茶汤更加浓郁，滋味更醇厚。毛尖王茶汤颜色鲜亮透澈，汤色墨绿，滋味较为浓郁，甘冽爽口，回味甘甜。

总的来说，毛尖王相对于毛尖具有更好的品质和口感。但是，毛尖和毛尖王的口感和品质也与制作工艺、气候环境等因素有关。