材料：

- 面粉 150 克

- 泡打粉 1 小匙

- 盐 1/4 小匙

- 白糖 150 克

- 无盐黄油 150 克，软化

- 伯爵茶粉 2 大匙

- 鸡蛋 3 个

- 牛奶 1/4 杯

- 鲜奶油 1 1/2 杯

- 糖粉（装饰用）

步骤：

1. 烤箱预热至 180 摄氏度。

2. 面粉、泡打粉和盐混合在一起，备用。

3. 白糖和黄油搅拌至蓬松。

4. 逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀后再加下一个。

5. 加入伯爵茶粉拌匀。

6. 慢慢加入面粉混合物和牛奶，拌匀。

7. 在一个 9 寸圆形蛋糕模具中倒入面糊，平均分布。

8. 烤制 25-30 分钟，或者插入牙签并检查是否干燥，取出降温。

9. 把鲜奶油打至中性发泡装饰在蛋糕上。

10. 用伯爵茶粉撒在蛋糕表面和糖粉上，组成漂亮的图案。

11. 切片食用。