大红袍茄子(大红袍茄子图片大全)

更新时间:2024-03-19 10:56:37作者:橙橘网

大红袍茄子(大红袍茄子图片大全)

大红袍茄子是一道美味的川菜,主要原材料是茄子、肉末、酱油等。做法如下:

所需材料:

茄子500克、猪肉末100克、葱姜蒜适量、酱油1勺、盐适量、料酒1勺、淀粉适量、鸡精适量、干辣椒适量。

做法:

1.茄子切成长条,猪肉末用盐、料酒和淀粉调匀备用。

2.锅中放油,油温烧热后放入茄子炸至金黄色,盛出备用。

3.锅中放入适量油,油温烧热后放入肉末翻炒,加入葱姜蒜末和干辣椒炒香。

4.倒入酱油翻炒均匀,加少许水煮开。

5.放入炸好的茄子,加盐和鸡精调味,翻炒均匀。

6.最后撒上葱花即可。

这道大红袍茄子炸到表面酥脆,内里柔软多汁,肉末和茄子香气交融,味道浓郁鲜美。适合搭配米饭食用。

本文标签: 茄子  大红袍  

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