竹叶茶的制作方法如下：

材料：

1.新鲜竹叶

2.冷水

步骤：

1.先将竹叶洗净，去掉杂质和黄叶。

2.将竹叶放在清水中浸泡2小时，然后再用清水冲洗一遍。

3.将竹叶铺在干燥的晒台或篮子上，晾干。

4.将晾干的竹叶放入研磨机中，研磨成细粉。

5.把竹叶粉倒入干净的碗中，面粉和水的比例为1：10，搅拌均匀。

6.锅中放入足够的清水，将竹叶粉混合物倒入锅中，用小火煮10-15分钟。此时，汤的颜色会变成深绿色。

7.煮好的竹叶茶可以直接饮用，可以根据个人口味加糖或蜂蜜。

注意事项：

1.竹叶茶不适合长时间保存，最好在煮好之后马上饮用。

2.竹叶茶有一定的滋润和清热解毒的功效，但不适合大量饮用。

3.竹叶茶不适合空腹饮用，最好在饭后半小时左右饮用。