莲子心是莲子的核心部分，泡水后可以有以下功效：

1. 补益肾脏：莲子心含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，不仅可以补充能量还可以保护肾脏。

2. 祛痰止咳：莲子心还具有祛痰止咳的功效，能够缓解上呼吸道的炎症和咳嗽。

3. 降血压：莲子心中含有能够降血压的成分，能够改善高血压症状。

4. 美容养颜：莲子心含有丰富的抗氧化物质，能够抑制自由基的产生，有助于延缓肌肤衰老。

5. 促进消化：莲子心中的膳食纤维可促进肠胃蠕动，有助于消化和排便。

6. 抗疲劳：莲子心中含有多种氨基酸和糖类成分，可以改善人体疲劳和缺氧情况，增强体力和抵抗力。

注意事项：

1. 莲子心因含少量有毒成分，不能生食，应煮熟后食用。

2. 有高血压病、腹胀、脾虚腹泻等症者，应谨慎食用。

3. 泡水后的莲子心最好放入温开水中浸泡，泡制时间不宜过长。