发酵粉发面步骤：

1.准备食材。发酵粉、面粉、温水。

2.将发酵粉和面粉混合，加入温水，搅拌均匀，揉成面团。

3.在面团上面涂上一层油，防止表面干燥。

4.将面团放入大碗中，用保鲜膜或毛巾盖好，放置在温暖的地方发酵。

5.等待大约一小时或者直到面团体积增大两倍。

6.将面团取出，揉之前将其放置在案板上，揉至面团表面有弹性。

7.将面团放回碗中，盖好保鲜膜或毛巾放置再次发酵。

8.发酵时间大约为30分钟左右，可以由面团表面出现裂口来判断是否发酵成功。

9.将面团揉成所需形状的面包或面条家在烤箱或沸水中煮熟即可。