1. 观察外观：普洱茶生茶外观紧实，色泽深绿，表皮有细毛，是茶叶质量好坏的重要标志之一。

2. 闻香品味：将普洱生茶放在杯中，盖上盖子，用鼻子闻一下，如果有浓郁的陈香味，表示这是好茶。口感方面，普洱茶生茶味道相对较苦，但也具有一定的甘韵。

3. 泡茶品尝：用适量的生茶泡出一杯，第一泡可以略过，从第二泡开始品尝。普洱生茶一般需要泡制较多次，每次泡茶时间不宜过长，以防过度苦涩。

4. 挂杯观察：将泡好的普洱生茶倒入对光源透明的玻璃杯中，观察泡茶后的茶汤颜色、悬浮物质的多少及茶底状态，来判断普洱茶的品质。

5. 饮用后评价：饮用后应注意观察口腔、喉咙、垂体等部位的感受，评估普洱生茶的质量，同时也应注意是否产生不适反应。