峨眉山毛尖是一种中国传统名茶，产于四川省峨眉山一带。其茶树生长在峨眉山海拔800米至1200米的茶园中，受到高山云雾、阳光充足和地形环境的影响，茶叶鲜嫩、汤色清亮、滋味醇厚。

峨眉山毛尖是以一芽一叶为原料，采茶时要求嫩叶、嫩芽完整，鲜叶绿色带银毫。经过采摘、杀青、揉捻、炒制、干燥等工艺制成。峨眉山毛尖色润匀净，香气幽雅清新，滋味甘醇爽口，有“绿叶银芽、玉瓣翩然”的美誉。

峨眉山毛尖有助于清热生津、降火解毒、减肥美容、抗氧化等作用，常被认为是一种良好的保健饮品。