玫瑰花具有清热解毒、活血散淤、美容养颜、安神舒缓等功效，喝玫瑰花茶或玫瑰花水有以下作用：

1. 改善情绪：玫瑰花的香味能够舒缓压抑的情绪，使人心情愉悦。

2. 抗菌消炎：玫瑰花含有多种有益的成分，具有清热解毒、抗菌消炎的作用。

3. 美容养颜：玫瑰花内含有多种维生素和氨基酸，可以改善肌肤质量，防止皮肤老化。

4. 调节生理周期：玫瑰花具有活血散淤、调节内分泌的作用，有助于调节女性生理周期，缓解痛经。

5. 缓解压力：玫瑰花茶有丰富的芳香成分，可以帮助缓解压力、放松身心，促进睡眠。

需要注意的是，如果患有荨麻疹、过敏性鼻炎等过敏体质或感冒发热等症状，不宜过量饮用。另外，应选择新鲜沉香较重的花瓣，避免使用过期或污染的玫瑰花材。