泡古树白茶的步骤：

1. 准备水：建议使用纯净水或山泉水。水温控制在80℃左右，高温容易破坏白茶的芳香和滋味。

2. 晾杯：将盖碗或茶杯用热水冲洗一遍，让杯子预热。

3. 取茶：将适量的古树白茶放入干净的茶叶罐中，取出所需的茶叶。

4. 入杯：将适量的茶叶放入杯中，茶叶的量视你的杯子而定，一般来说3-5克的茶叶最为适宜。

5. 冲水：先将少量80℃左右的热水冲泡古树白茶，待茶叶展开之后再进行二次冲泡。

6. 冲洗：倒掉第一次冲泡的水，这个步骤主要目的是让茶叶膨胀、松散并激发茶香。

7. 冲泡：第二次注水，这次可以多冲泡几遍，每次泡茶的时间逐渐增加，一般为20-30秒左右，直到茶味逐渐变淡。